15 avril 2009
LES BASES TRADITIONNELLES : RIZ ET GRAINS
Ou peux utiliser grains secs (fais trempe à lu la veille), ou alors grains frais, l’est bien meilleur, mais faut d’temps pour cosser. ► Tout cas, ou fais roussir deux ou trois gros zognons et rajoute zépices pilées dans sel (une demi tête l’ail, gingembre,...