750 grammes
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La cuisine de Bourbon, cari et rougail créoles
daube chouchoux pipangaille calebasse concombre
15 avril 2009

DAUBE CHOUCHOU, PIPANGAILLE, CALEBASSE, CITROUILLE

3 cristophines ◊ ½ tête d'ail ◊ 2 oignons ◊ 1 branche de thym. EN CREOLE Les chouchous mi ferais plus souvent si mi faisais pas rougail doigt même temps. L'est pas facile de plucher ce chouchou : si ou pluches pas lui sous l'eau, le lait qui coule i attaque...
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