750 grammes
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La cuisine de Bourbon, cari et rougail créoles
acras de morue
18 avril 2009

ACRAS DE MORUE

► Dessale la morue dans l’eau froide puis fais la bouillir. Miette bien. Ou peux prendre fruit à pain ou pomme de terre que ou fais bouillir et crase tout. ► Mélange persil haché, zognons vert hachés, poivre, thym. Mélange toute ensemble avec un œuf battu...
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La cuisine de Bourbon, cari et rougail créoles
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