GATEAU CAROTTE, GATEAU PATATE, GATEAU FRUIT À PAIN, GATEAU CITROUILLE, GATEAU DE SONGE, GATEAU GOYAVIER

 

Ce sont les gâteaux que nous mangeait n’a longtemps quand n’avaient point tous ces grands magasins, mais mi fais toujours.

► Ou fais cuire le légume pluché et ou fais une purée avec. Ou mélanges avec 500 gr sucre canne, 5 œufs, 300 gr beurre fondu, rhum, vanille. Fais cuire une heure au feu de bois dans la marmite et ou mett’ braise par-dessus le couvercle de la marmite. N’a point meilleure cuisson que cuisine feu d’bois. Mais si n’as point feu d’ bois, fais au four chaud 45 minutes.

1kg de légume ◊ 500 g de sucre de canne ◊ 5 œufs ◊ 300 g de beurre ◊ 15 cl de rhum ◊ 1 bâton de vanille ◊ 150 g de farine pour le gâteau à la citrouille et pour le gâteau à la carotte.